Fondant au chocolat
Equipment
- 1 moule à gâteau
- 1 cul de poule
- 1 casserole
- 1 maryse
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 200 g beurre
- 125 g sucre
- 5 oeufs
- 2 c. à soupe farine
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante
- Pendant ce temps, coupez le chocolat et le beurre en petits morceaux que vous ferez fondre dans une casserole
- Dans un cul-de-poule, mettre le sucre puis versez le chocolat fondu avant de mélanger
- Incorporez un oeuf, mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène et répétez les gestes pour chaque oeuf
- Ajoutez les 2 cuillères de farine et mélangez bien jusqu'à ce qu'elle soit entièrement incorporée dans le chocolat
- Mettez la préparation dans un moule à gâteau et enfournez pour 12 minutes
- Vérifiez la cuisson avec un couteau et faites selon votre ressenti (si cela ne vous convient pas, vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes)
- Servir une fois que le fondant aura refroidi ; idéalement le réaliser la veille
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